행복한아빠

▶식단이 필요할 때

이유식 중기로 접어들면 아기들도 하루에 2~3회 이유식을 먹게 되므로 이제 식단이 필요하다. 아기의 건강한 성장을 위해 필요한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다. 좀더 다채로운 재료를 사용하여 다양한 맛을 내는 이유식을 만들어주자.

양배추 쇠고기죽

- 만드는 방법 [재료 1회분] :

불린 쌀 15g, 양배추 15g, 당근 5g, 쇠고기 10g, 흑임자 3g, 통깨 약간, 양파즙 약간, 참기름 약간, 육수 1/2컵
1. 불린 쌀은 살짝 갈아둔다.

2. 흑임자와 통깨는 후라이팬에 볶은 후 간다.

3. 쇠고기는 곱게 다져 양파즙과 갈아둔 흑임자와 통깨에 버무린다.

4. 양배추와 당근은 깨끗이 씻어 잘게 다진다.

5. 육수에 1의 갈아놓은 쌀과 3의 쇠고기를 넣어 끓이다가 어느 정도 익으면 4의 야채를 넣는다.

6. 5가 거의 다 익으면 참기름을 약간 넣어 섞는다.

※ 양배추는 비타민 B와 C가 풍부하며, 칼슘과 라이신이 많이 함유되어 있어 발육기의 아기에게 훌륭한 식품이다.